山西省清徐县玉皇醋业有限公司

　　走进玉皇

　　　　玉皇来历

　　古代中国历史上曾出现过三次特大规模的瘟疫流行。几次大瘟疫，都曾造成了上百万人死亡。出现了“诸门出死者九十余万人，贫不能葬者不在是数”的惊人死亡率。与同时期的其他地方不同的是，古代山西在对抗瘟疫方面有着更为神奇的举措，据传每年的腊月廿五，玉皇大帝要亲自披阵下界，巡视察看各方情况，依据众生道俗的善恶良莠来赏善罚恶，巡视到山西梗阳时，正值瘟疫肆虐之时，玉帝认为温疫之为病，非风、非寒、非暑、非湿，乃天地间别有一种异气所感，玉帝正好经过梗阳布府，指引一家老小用山西特有的“醯”斋戒沐浴，加上山西人“嗜醋如命”，很短时间内控制了瘟疫的蔓延。布家老小为感谢玉帝的指点，特建“玉皇阁”予以祭拜与感谢！
　　随着山西制醯作坊的日益兴盛，从民间到官府，制醯食醯成了人们生活的一大嗜好，布家后人也创立了自己的醋坊，为感谢玉帝指引，起名号为“玉皇酿坊”，虽为传说，布家经营的醋坊经过几代人的努力，字号遍及榆次、太谷、太原等，并随着山西商人的脚步走向大江南北！